Doskonałe połączenie najwyższej jakości ziaren 80% arabiki i 20% robusty. Ziarna sprowadzane są z wyżyny Brazylii i Ameryki Środkowej, do wybrzeży Afryki, od lasów tropikalnych do małych lokalnych upraw. Palona zgodnie z Neapolitańską tradycją w niskiej temperaturze 190◦/200◦C.  Kawa mielona wyróżniająca się zrównoważonym smakiem, intensywnym aromatem i niską kwasowością.